プジョー新横浜

仙台旅行記（パート５）

[2010/08/19]レセプショニスト 小山　真由美

こんにちは。
庄司です。

先日上げたブログ「戻ってきました。」の、感想が読者から送られてきました。

川北マネ：「つまんないね～」

川北マネ：「あれ、ほんとつまんなかったよ～」

川北マネ：「驚くほどつまんないね～」

お詫び申し上げます。

本当につまらなかったと反省しております。

本当は、パート６まで旅行記を続けるつもりでしたが、上からの圧力により、
打ち切りとさせて頂きます。
今回は、パート５のみ抜粋してお届けいたします。

まぁ、それはそれとして

仙台に帰ったときの私の楽しみは、こいつです。

このつややかな麦飯。

あっさりとしていて、それでいて味わい深いテールスープ。

そして、小麦色の肌がたまらなく私の食欲をそそる牛タン。

そうです、これが名高い牛タン定食。

わが故郷の誇り。

仙台（多賀城も含む）市民のソウルフード。

そんなやつをクローズアップ！！

わざとピントをぼかしてみました。
霞がかった牛タンもおいしそうです。

噛むとブリんとした歯ごたえ。
かみ締めると、肉のうまみがジュンジュワー。

熟成により、肉の芯まで塩味がしみこみ、麦飯とベストマッチ。

そこら辺の焼肉屋さんの熟成されていない牛タンとはやはりちがう。

お漬物とともに食すると、またうまい。

そして、テールスープ。

白髪ねぎの食感もうれしく、テールはほろほろと口の中で崩れる感覚も楽しい。

ほっとするスープの味が「仙台に帰ってきたな～」と実感させてくれます。

仙台でしか味わえないこの味。

仙台が地元でよかった！！

ちなみに私がよくいくお店は「牛たん炭焼利久」

ほんとおいしいよ。

仙台までは遠いけど、皆さん行ってください。

それでは、また。

といいつつ、今では「池袋店」と「赤坂店」が有るそうな。
うれしいような、さみしいような。

お暇なら行って見て。

それでは、また。

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