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突然ですが、プジョーはミルでも有名です。

現在ものすごい種類のミルが販売されています。

そして現在！！

プジョーのＨＰに新作のミルが限定発売されています。

真っ白なソルト＆ペッパーミル。

チェックしてみてくださいね。


さて、プジョーといえばミル。

フランスといえばワイン。

今日は辛口のフランスワインに合うお料理のご紹介です。

本屋さんでは買えないワイン本を見て実際に作ってみた簡単おつまみです。

【いろいろなきのこのチーズ焼き】

・材料

エリンギ、ぶなしめじ、舞茸などお好みで各1/２パック
白ワイン　大匙４
オリーヴオイル　塩　各適量
パルメザンチーズ　コショウ　各適量


材料は以上です。

簡単な予感がしますか？？

・作り方

きのこはほどよいサイズに切ったり、ちぎって耐熱皿に並べます。

ワイン、オリーヴオイル、塩をふって皿の中で混ぜ、２２０度のオーブンで１８分くらい焼きます。

パルメザンチーズ、コショウをふって、３分ほど焼いて出来上がり。

白ワインは大匙４ときのこの量に合わせてあまりひたひたにならない程度にかけてみてください。





ミネラルや旨み成分を含むきのこはワインに合う食材の１つです。

オリーヴオイルの風味、グリルした香り、そしてチーズの塩気がワインによく合う一品です。

コショウはもちろん、プジョーのペッパーミルで。

このワイン本、当店のマガジンラックにございますので、点検お待ちの時などご覧くださいね。

メモとペンもお貸しします(笑)。

それでは、また。


　ταснιβαηα

で。ブログ用に実際作ってみました。

が。そんなにおいしくなさ・・・そう？